Ultimate magazine theme for WordPress.

ثلاثة أطعمة تتسبب في ارتفاع مستوى السكر في الدم

  كتبت: حنان عاطف

يعاني مريض السكر من عدم القدرة في بعض الأحيان على تناول بعض الأطعمة، لكنهم لديهم العديد من الأغذية المفيدة التي بإمكانهم تناولها للحفاظ على نسبة السكر في الدم بمعدل طبيعي وشكل فعال، ولكن على النقيض هناك العديد من الأطعمة التي من الممكن أن تؤدي إلى زيادة أو نقص معدل السكر في الدم وهذا يعود بشكل سلبي على صحة المريض المصاب بمرض السكري، وعليه سوف نتناول الآن أهم الأطعمة الغذائية الضارة لمرضى السكري.

1-الزيوت النباتية

يتم تصنيع هذا النوع من الدهون عن طريق إضافة الهيدروجين للزيوت النباتية من خلال مصادر دهنية صلبة، وينتج عن ذلك أن تحتوي الزيوت النباتية المهدرجة على كميات من الدهون غير الصحية التي تتسبب في ارتفاع مستوى السكر في الدم.

2-اللحوم والألبان عالية الدهون

الدهون الحيوانية مصدر غني بالدهون المشبعة، وهي دهون غير صحية ترتبط بزيادة الوزن وبمرض السكري من النوع الثاني وبأمراض القلب، يوصي خبراء الصحة بعدم تجاوز هذه الدهون عن نسبة 7% من إجمالي مدخلات الجسم من السعرات الحرارية يومياً، تشمل مصادر هذه الدهون لحم البقر والضأن، والدجاج خاصة المقلي، واللحوم المصنعة مثل السجق والبسطرمة، ومنتجات الألبان الغنية بالدسم مثل القشدة، والآيس كريم، واللبن (الزبادي) والجبن الشيدر والموزريلا، و ينصح بتناول مصادر الدهون الصحية مثل المكسرات وزيت الزيتون والبذور.

3-السكريات المضافة

تمنح السكريات المضافة مذاقًا حلوًا للأطعمة والمشروبات، لكنها تسهم في زيادة مدخلات الجسم من السعرات الحرارية، وترفع نسبة السكر في الدم. وقد وجدت إحدى الدراسات أن الأميركيين مثلاً يستهلكون حوالي 22 ملعقة شاي من السكريات المضافة يومياً، بينما الكمية الموصى بها 6 ملاعق يومياً للمرأة و9 للرجل ولذلك ينصح بتناول الفاكهة الطازجة للحصول على السكريات بدلاً من الحلويات المجمدة والمصنعة، وشرب الماء وشاي الأعشاب بدلاً من المشروبات الغازية الغنية بالسكريات المضافة، من المنتجات التي تحتوي كمية كبيرة من هذه السكريات المربى والمخبوزات التجارية والمعجنات والكعك.

قد يعجبك ايضا

تم ايقاف التعليقات وسيتم فتحها قريبا